Etiqueta: tomate

Pollo griego en sartén

Las cenas entre semana pueden causar un poco de pánico a algunos. En primer lugar, está la desalentadora tarea de reunir los ingredientes, luego viene la cocción propiamente dicha, seguida por el inevitable montón de platos cuando se termina la comida. El remedio a este dilema es una sabrosa comida en sartén que toma los…

La sopa de gotas de huevo

Sopa de tomate y huevo

La sopa de gotas de huevo es un favorito chino fácil y un delicioso entrante para la cena. El nombre en inglés -más bien literalmente- proviene de dejar caer un huevo crudo, ligeramente batido, en el caldo de pollo caliente, pero la traducción directa al chino es «sopa de flor de huevo» por el dibujo…

Guiso húngaro de tomate y pimiento (Lecsó)

Guiso húngaro de tomate y pimiento (Lecsó)

El lecsó húngaro es un guiso de verduras que combina tres de los ingredientes favoritos de Hungría: pimientos, tomates y pimentón. La especia nacional de Hungría es el pimentón, por lo que lo verá en su cocina, especialmente en los guisos y gulas. El lecsó puede servirse como guarnición de verduras, como aperitivo o como…

desayuno croissant revuelto huevo

Desayuno con croissants de huevo revuelto

Date un capricho con una receta deliciosamente fácil de croissants de huevo revuelto. Los huevos esponjosos combinan a la perfección con estos pasteles mantecosos y ligeros como una pluma. Esta receta es un plato encantador para una mañana en casa. Puedes comprar croissants en tu panadería local, aunque los croissants congelados también funcionan bien. Pero,…

receta de berenjenas a la griega

Receta de berenjenas rellenas a la griega

Una vez preparadas, estas mitades de berenjena griega rellenas y cubiertas con salsa bechamel parecen «papoutsakia». Esto significa en griego «zapatos pequeños». Pruebe a rellenar las berenjenas con una textura gruesa. También puede probar las preparaciones alternativas que se incluyen para obtener una salsa más suave y sin tomate por encima. Si te gusta la…

Receta de ratatouille

Receta de ratatouille

Esta colorida receta es fantástica servida sobre una pasta o simplemente calentada y servida con un buen pan crujiente. Está llena de sabores primaverales que son especialmente ricos porque en esta versión de la receta de ratatouille las verduras se asan antes de hacer el resto de la salsa. Ingredientes receta de ratatouille 1/4 de…

Pasta sangrienta de Halloween

Si eres de las que no se pierden ‘Halloween’ y te gusta la estética de esta fiesta, anímate a darles toques decorativos como este a tus platos. Usamos espaguetis negros sobre los que colocamos una espesa salsa de tomate casero y unas bolitas de ‘mozzarella’ con aceitunas negras como si fueran ojos. Animate a hacer…

Gnocchi crujiente con burrata y confit de tomate

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Porciones: 4 Ingredientes 450 grs de tomates cherry dulces1 puñado de ajo pelado1 taza de aceite de oliva extra virgen450 grs de ñoquis de papa (comprados en la tienda o caseros)1 pieza de burrata1 pizca de sal en escamas Preparación 1) Para el tomate y…