Cómo hacer arroz japonés clásico para sushi
Para hacer sushi se necesita arroz para sushi, que es un arroz de grano corto condimentado con vinagre y azúcar. Es importante que se elabore correctamente para que se obtenga un arroz sabroso y que se conserve bien. Hay que enjuagar el arroz, escurrirlo, ponerlo en remojo y cocerlo al vapor antes de rociarlo con…