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claras de nuevo

Receta con claras de huevo para no desperdiciar nada

¿Has realizado una crema pastelera casera o una mayonesa o algún flancito? pues si es así seguro te encontraste en el dilema de que hacer luego con las claras de huevo que nos sobran, ¿las tiramos? ¿las podemos utilizar en algo fácil? la respuesta es sí, aquí te dejamos alguna receta con claras de huevo…

Panettone casero con frutas cristalizadas

250 gramos de harina, de fuerza, para la masa de arranque 8 gramos de levadura de panadería, ó 25 gramo de levadura fresca 200 mililitros de agua 500 gramos de harina, de fuerza, para la masa 8 gramos de levadura de panadería, ó 25 gramo de levadura fresca 150 gramos de azúcar 200 gramos de…

Matcha Brownies

NOTAS DEL AUTOR Ah, otra receta de brownie. Antes de continuar, abordemos la lista de preguntas por las que cada receta de brownie deberá someterse a escrutinio. ¿Son estos brownies del tipo blando o apelmazado? ¿Tienen una tapa crujiente? ¿Están escarchados o desnudos? ¿Clásico o excéntrico? Si bien tengo mi preferencia personal (crujiente, sin glasear…