La galette de patata es una tarta irresistiblemente crujiente que combina perfectamente con el pollo asado, el solomillo de ternera o el jamón. La palabra galette es francesa y significa simplemente «pastel plano». Es un término que incorpora muchos platos diferentes, como tartas finas y rústicas, así como pasteles a base de almidón en capas,…

¡Y que viva España! una receta de tortilla de patatas, húmeda, sabrosa, abundante y sencillamente deliciosa. Una porción de tortilla es la combinación perfecta de ingredientes excepcionales. Al tener tan pocos componentes, la clave para un plato perfecto es utilizar un buen aceite de oliva y huevos frescos. El aceite se utiliza para cocinar las…