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Matcha Brownies

NOTAS DEL AUTOR Ah, otra receta de brownie. Antes de continuar, abordemos la lista de preguntas por las que cada receta de brownie deberá someterse a escrutinio. ¿Son estos brownies del tipo blando o apelmazado? ¿Tienen una tapa crujiente? ¿Están escarchados o desnudos? ¿Clásico o excéntrico? Si bien tengo mi preferencia personal (crujiente, sin glasear…