Etiqueta: invierno

La sopa de gotas de huevo

Sopa de tomate y huevo

La sopa de gotas de huevo es un favorito chino fácil y un delicioso entrante para la cena. El nombre en inglés -más bien literalmente- proviene de dejar caer un huevo crudo, ligeramente batido, en el caldo de pollo caliente, pero la traducción directa al chino es «sopa de flor de huevo» por el dibujo…

Guiso húngaro de tomate y pimiento (Lecsó)

Guiso húngaro de tomate y pimiento (Lecsó)

El lecsó húngaro es un guiso de verduras que combina tres de los ingredientes favoritos de Hungría: pimientos, tomates y pimentón. La especia nacional de Hungría es el pimentón, por lo que lo verá en su cocina, especialmente en los guisos y gulas. El lecsó puede servirse como guarnición de verduras, como aperitivo o como…

Crema de calabaza a la sidra

La manzana y la calabaza combinan muy bien en platos dulces y salados, así que emplear una parte de sidra para cocer la hortaliza sólo puede dar buenos resultados. El amargor de la rúcula y el punto crujiente de las avellanas añaden un contraste de sabores y texturas delicioso. Dificultad: Fácil Tiempo total: 40 m Elaboración: 10 m Cocción:…

Original té de canela con manzanas

(4 porciones) Ingredientes     5 tazas de agua     2 rajas de canela de 10 cm c/u     1/3 de taza de miel de maíz     1 taza de manzanas rojas en cubos medianos Para decorar     4 rodajas de manzana deshidratada Preparación Mantén las manzanas cortadas en un tazón. Calienta el agua y cuando…