Una alternativa sana al clásico Wellington, esta puede ser vuestra receta estrella de esta Navidad. Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos. Ingredientes Para 6 personas Setas 200 g Espinaca fresca 400 g Mostaza de Dijon 5 g Diente de ajo 2  Nueces 20 g Avellanas 20 g Almendras 20 g Aceite de oliva virgen extra  Masa filo lámina – 1  Hojaldre lámina rectangular – 1  Huevo  Cómo…