Etiqueta: coco

¿Qué es el azúcar de coco?

Como su nombre indica, el azúcar de coco procede del cocotero y es un tipo de azúcar de palma que se extrae de la savia de las flores de la planta. El proceso de extracción de la savia del cocotero es similar a la forma en que se extrae el jarabe de arce de los…

Receta de pollo tai principal

Receta de pollo Khao Soi

Esta receta de pollo khao soi es un plato del norte de Tailandia y también puede encontrarse en países vecinos como Myanmar y Laos. Se trata de un plato de fideos muy rico, compuesto por un curry de leche de coco, un tierno pollo guisado y deliciosos aderezos. Hacer la pasta de curry desde cero…