Si eres de las que no se pierden ‘Halloween’ y te gusta la estética de esta fiesta, anímate a darles toques decorativos como este a tus platos. Usamos espaguetis negros sobre los que colocamos una espesa salsa de tomate casero y unas bolitas de ‘mozzarella’ con aceitunas negras como si fueran ojos.

INGREDIENTES

• 400 g de Espaguetis negros
• 1 bote de Tomate natural triturado 500 gramos
• 1 unidad de Cebolla
• 8 ud de Queso mozzarella bolitas pequeñas
• 8 ud de Aceitunas negras
• 1 pizca de Azúcar blanco
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1. 1.Pela y pica la cebolla muy finita.
2. 2.Ponla a pochar en una cazuela con aceite y cuando empiece a reblandecerse, añade el tomate, sal y azúcar.
3. 3.Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
4. 4.Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y escurre.
5. 5.Sirve la pasta en los platos; encima coloca la salsa de tomate y acaba con las bolitas de queso con una rodaja de aceituna negra.