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aceite de nuez

¿Sabes qué es el aceite de nuez?

En lo que respecta a los aceites comestibles, el de nuez es uno de los menos utilizados, principalmente debido a su elevado precio y al amargor que puede producirse al calentarlo. Es maravilloso cuando se utiliza como aceite de acabado en alimentos servidos a temperatura ambiente, pero también es un elegante complemento para un plato…