Salmón teriyaki al horno

Dulce y picante, este salmón teriyaki al horno es una cena fácil y muy nutritiva. Sabe igual que los de tu restaurante japonés favorito, pero no requiere que salgas de casa ni que gastes mucho dinero. Se prepara en el horno en menos de 20 minutos, sin necesidad de una parrilla hibachi.

Para facilitar la preparación, prepare la marinada con antelación y deje que el salmón repose en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente, tendrás una cena rápida que gustará a toda la familia. Sírvelo con arroz blanco caliente y espárragos o brócoli al vapor para que sea una comida completa. Incluso puedes cocinar las verduras directamente en la sartén con el salmón para ahorrar tiempo y platos. Si te sobra, crea unos tacos de fusión asiática y conviértelos en pasteles de salmón teriyaki rápidos.

Este plato no sólo es sencillo de hacer, sino que también es súper saludable. El salmón está lleno de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina B. Puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades del corazón, y te mantendrá lleno y satisfecho.

Ingredientes

4 filetes de salmón (6 onzas)
1/2 taza de salsa de soja
1/4 de taza de azúcar moreno, envasado
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de almidón de maíz
1 cucharada de semillas de sésamo
2 cebolletas, finamente picadas

Pasos para su elaboración

Reúne los ingredientes.

Coloca los filetes de salmón en un bol grande. En otro, bata en un bol la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo en polvo, el jengibre en polvo y la maicena.

Añade la marinada al salmón y déjalo reposar durante al menos 20 minutos en la nevera. Si lo desea, puede dejarlo marinar toda la noche.

Precaliente el horno a 350 F. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Reserve la marinada sobrante. Hornéelos de 15 a 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Mientras el salmón se hornea, ponga el resto de la marinada en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que haya espesado. Añada agua si se espesa demasiado.

Saque los filetes de salmón del horno y extienda la marinada reducida por encima de cada pieza.

Cubrir el salmón con las semillas de sésamo y las cebolletas picadas y servir con arroz blanco o fideos calientes.

Otras deliciosas recetas:

¿Sabes qué es el aceite de nuez?

En lo que respecta a los aceites comestibles, el de nuez es uno de los menos utilizados, principalmente debido a su elevado precio y al amargor que puede producirse al calentarlo. Es maravilloso cuando se …
Leer Más

Receta de rosquillas de anís

Estos dulces, llamados rosquillas o donas de anís, se suelen bañar en pequeñas copas de moscatel de Alicante u otro vino blanco dulce. Ingredientes ½ taza de azúcar granulada ½ taza de aceite de oliva …
Leer Más

Sopa de zanahoria vegana sin gluten con coco

Una sopa de verduras cremosa es siempre deliciosa y una manera fácil de obtener su ración de verduras para el día. Esta versión tiene un toque tropical con la adición de leche de coco, lo …
Leer Más

Ensalada de pollo mediterránea

Aunque tendrás que dejar un poco de tiempo para marinar el pollo, merecerá la pena por el impulso adicional de sabor. Y si no puedes dejar marinar una hora completa, incluso 30 minutos ayudarán a …
Leer Más

Receta de arroz negro y frijoles

Un plato que es saludable, económico, fácil de preparar, vegetariano, que se mezcla rápidamente con los ingredientes de la despensa y se prepara en grandes cantidades, aquí les dejamos esta receta de arroz negro y …
Leer Más

Receta de hojaldre salado – deliciosa

Combina bacon, huevos pasados por agua y queso en un solo plato con esta deliciosa y bonita receta de hojaldre salado. Una ventaja añadida: la cazuela se puede montar fácilmente la noche anterior, por lo …
Leer Más