Receta de rosquillas de anís

Estos dulces, llamados rosquillas o donas de anís, se suelen bañar en pequeñas copas de moscatel de Alicante u otro vino blanco dulce.

Ingredientes

½ taza de azúcar granulada

½ taza de aceite de oliva

¼ de taza de licor de anís

1 huevo grande

6 ¾ onzas de harina para todo uso (aproximadamente 1 1/2 tazas)

½ cucharadita de levadura en polvo

¼ de cucharadita de sal

Spray para cocinar

1 cucharada de azúcar en polvo

Preparación de la receta de rosquillas de anís

Paso 1
Combinar los 3 primeros ingredientes en un bol grande; remover con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. Añadir el huevo; remover con un batidor hasta que esté suave. Pesar la harina o echarla con una cuchara en las tazas de medir en seco; nivelarla con un cuchillo. Combinar la harina, la levadura en polvo y la sal en un bol mediano, removiendo con un batidor. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de azúcar; remover hasta que esté suave. Cubrir y enfriar 1 hora.

Paso 2
Precalentar el horno a 300°.

Paso 3
Para continuar con nuestra receta de rosquillas de anís cubrir las bandejas de hornear con spray de cocina o forrarlas con papel pergamino. Formar con 1 1/2 cucharaditas de masa un tronco de 2 pulgadas. Conecte los extremos del tronco formando un anillo; colóquelo en las bandejas para hornear preparadas. Repita el procedimiento con el resto de la masa, colocándola a 1 pulgada de distancia. Hornear a 300° durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar las galletas de los moldes; enfriarlas en rejillas. Espolvorear las galletas uniformemente con azúcar en polvo mientras están calientes.

Sabías que puedes utilizar el licor de anís con:

• Tu café mezclando ambas bebidas.
• Lo puedes calentar, mezclar con el azúcar en polvo y rociar un bizcocho caliente.
• O puedes añadir un chorrito al líquido de cocción al vapor para los mariscos, como los mejillones o las almejas.

¿Ya conoces nuestra receta de tarta de queso?

Otras deliciosas recetas:

Receta de lasaña de carne

Esta receta de lasaña de carne es el plato perfecto para servir a una gran número de personas, porque se puede hacer con antelación, y a casi todo el mundo le gusta. Es un plato …
Leer Más

Receta de ramen de pollo y brócoli a fuego le…

Esta receta de ramen de pollo salteado con brócoli a fuego lento es rápida y fácil de preparar con cinco ingredientes, es perfecta para cuando no tienes muchas ganas de cocinar ya que es rápido …
Leer Más

Quiche de corteza de boniato

Ingredientes 2 batatas medianas1 cucharadita de aceite de oliva6 onzas de verduras mixtas (o espinacas tiernas o col rizada)1/2 taza de leche entera1/4 taza de crema espesa4 huevos1 taza de queso gruyere rallado, cantidad dividida1/2 …
Leer Más

Receta de pizza crujiente con queso

Ingredientes: 2 tazas (240 gramos) de harina para todo uso3/4 cucharadita de sal fina (como sal de mesa o sal marina fina)1/2 cucharadita de levadura instantánea o levadura seca activa3/4 taza (170 gramos) de agua …
Leer Más

Estofado de garbanzos especiados que revoluci…

Ingredientes Para 4 personas Diente de ajo 4 Aceite de oliva virgen extra 60 mlCebolla 1 Jengibre fresco , un trozo de dos cm picadoCúrcuma molida una cucharada de postreSal y pimienta al gusto Guindilla …
Leer Más

Receta de risotto con vino Amarone

Esta deliciosa receta de risotto está elaborada con Amarone della Valpolicella, el preciado vino tinto de la región de Valpolicella, en la provincia de Verona, al norte de Italia. Este distinguido e inusual vino se …
Leer Más