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    Últimas ideas prácticas

    Pizza de queso azul

    La idea es equilibrar toda la gama de sabores: dulce, amargo, salado, ácido y umami. La achicoria sirve para apoyar la nota amarga de la mermelada y contrarrestar su dulzura. La salchicha de hinojo de pavo complementa el sabroso queso azul a la vez que hace frente a su sabor natural. Y la acidez brillante…

    ¿Qué son las alubias borlotti?

    En cuanto a las legumbres, las alubias borlotti son unas de las más coloridas y bonitas que existen. También llamadas alubias de arándano, este ingrediente abundante tiene un color beige-rosado claro con manchas de color rojo-marrón moteadas por todas partes. Utilícela en guisos, como guarnición, mézclela en una sopa o cocínela y enfríela para servirla…

    Ensalada de uvas

    Si busca una guarnición fácil y sabrosa para su próximo picnic o reunión de amigos, esta ensalada de uvas es una gran adición a cualquier comida. Puede prepararse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta el momento de servirla. Esta receta utiliza una combinación de uvas verdes y rojas para darle color e interés….