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¿Cómo hacer un batido?

Hacer batidos no es una ciencia espacial y hay muchas recetas por ahí, pero aquí tienes algunos consejos para crear tu propio batido. También tenemos 5 recetas de batidos para empezar.

Ingredientes

2 a 2 1/2 tazas de fruta blanda cortada en cubos, fresca o congelada, o una combinación
1 taza de líquido, normalmente zumo o leche
1/2 taza de yogur (opcional)
1/2 taza a 1 taza de hielo (a menos que utilices toda la fruta congelada)
una o dos cucharaditas de azúcar, miel, agave u otro edulcorante (opcional)

Cómo hacer tu batido

Pon los ingredientes en una batidora y bátelos.
Con esto se pueden hacer dos batidos grandes.
A diferencia de las recetas de repostería, por ejemplo, las recetas de batidos no tienen que utilizar medidas exactas. Puedes ajustarlas según tu gusto. La única diferencia a la hora de elegir entre fruta fresca o congelada es lo espesa que quieres que sea. La congelada dará lugar a un batido más espeso, mientras que la fresca se espesará ligeramente con el hielo, pero tendrá una textura más líquida. También puedes combinar fruta congelada y fresca.

Puedes utilizar cualquier tipo de fruta blanda que quieras, como bayas, plátanos, melocotones o nectarinas pelados, melones, incluso uvas, y hacer un puré, y saber que siempre puedes añadir un poco más de fruta o hielo para espesarlo o un poco más de leche para diluirlo.

Batido de arándanos y leche de coco

Rinde 2 batidos

Puedes usar las bayas que quieras, lo que hace que esta sea la receta para tomar después de una expedición de recogida de bayas en verano.

Ingredientes para tu batido de arándanos y leche de coco

11/2 tazas de arándanos
1/2 taza de leche de coco sin azúcar
1/2 taza de cubitos de hielo
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Cómo se hace
Poner las bayas, la leche de coco, los cubitos de hielo, la miel y el zumo de limón en una batidora. Pulse un par de veces y haga un puré hasta que esté suave.
Verter en vasos y servir.

Batido de fresa, plátano y naranja

Rinde 2 batidos

Este batido es un placer para los niños y para el público en general. Puedes utilizar frambuesas o arándanos en lugar de fresas.

Ingredientes para tu Batido de fresa, plátano y naranja

1 taza de fresas frescas
1 plátano congelado (cortado en trozos)
1 cucharadita de miel, o al gusto
1/2 taza de zumo de naranja, preferiblemente fresco
1 taza de cubitos de hielo
Cómo se hace
Poner las fresas, el plátano, la miel, el zumo de naranja y el hielo en una batidora. Pulse un par de veces y haga un puré hasta que tenga la textura deseada.
Vierte en vasos y sirve.

Batido de plátano y aguacate

Rinde 2 batidos

Si no has probado el aguacate en un batido, deberías hacerlo. Los aguacates son en realidad una fruta, así que tiene más sentido de lo que crees. Y son tan suaves y cremosos por naturaleza, que la textura de este batido hace honor a su nombre.

Ingredientes para tu Batido de plátano y aguacate

1 plátano congelado (cortado en trozos)
1/2 aguacate (cortado en trozos)
1/2 taza de leche de coco sin azúcar
1 taza de leche
2 cucharaditas de miel, o al gusto
1/2 taza de cubitos de hielo
Cómo se hace
Coloca el plátano, los aguacates, la leche de coco, la leche, la miel y el hielo en una licuadora. Pulse un par de veces y haga un puré hasta que tenga la textura deseada.
Vierte en vasos y sirve.

Batido de bayas y plátano

Rinde 2 batidos

Si utilizas toda la fruta congelada, tendrás un batido muy espeso: con algo de fruta congelada tendrás una bebida de grosor medio y con toda la fruta fresca tendrás un batido más fino (pero aún así muy satisfactorio). Si utiliza toda la fruta congelada, probablemente querrá añadir un poco más de zumo para que esta mezcla se haga un puré suave en la batidora. Al igual que con todos los batidos, siéntete libre de jugar con la combinación de frutas.

Ingredientes para tu Batido de bayas y plátano

1/2 taza de fresas frescas o congeladas
1/2 taza de arándanos frescos o congelados
1/2 plátano fresco o congelado (cortado en trozos)
1 cucharada de conservas de fruta, como frambuesa, fresa o mezcla de bayas
1 taza de hielo picado
De 1/2 a 3/4 de taza de zumo de bayas
Cómo se hace
Coloca las fresas, los arándanos, el plátano, las conservas, el hielo y 1/2 taza de zumo de bayas en una batidora. Pulse un par de veces y haga un puré hasta que tenga la textura deseada, añadiendo más zumo si lo desea.
Verter en vasos y servir.

Batido de chocolate, plátano y mantequilla de cacahuete

Rinde 2 batidos

Si una taza de mantequilla de cacahuete de Reese se convirtiera en una bebida, esto es lo que sabría. Podrías usar extracto de vainilla en lugar del chocolate, pero le añade esa capa extra de fabulosidad del chocolate.

Ingredientes para tu Batido de chocolate, plátano y mantequilla de cacahuete

1 plátano congelado (cortado en trozos)
1 taza de leche entera
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave
2 cucharadas de sirope de chocolate
1/2 cucharadita de extracto de chocolate
1 taza de cubitos de hielo
Cómo se hace
Poner el plátano, la leche, la mantequilla de cacahuete, el sirope de chocolate, el extracto de chocolate y el hielo en una batidora. Pulse un par de veces y haga un puré hasta que tenga la textura deseada.
Verter en vasos y servir.

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